― 300kgだけの、奇跡のナノロット ―
ペルー・カハマルカ州チリノス地区、標高1,700m。年間わずか 300kg しか収穫されない希少なナノロット。世界基準のスペシャルティグレード(スコア88)を誇る、ラリマ農園のゲイシャ種です。
テイスティングノート
ハニーのような柔らかな甘さ、シナモンのスパイシーな余韻、クリーミーなボディ。南米の陽光をそのまま閉じ込めた、豊かで複雑な一杯です。
精製について
ウォッシュト精製により、クリーンで透明感のあるフレーバーを実現。果実の個性を最大限に引き出しながら、雑味のない澄んだ味わいに仕上げています。